ENSALADA FÁCIL Y DELICIOSA CON ADEREZO CÍTRICO

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Feliz sábado! como hoy también debemos cuidarnos que tal esta deliciosa ensalada sencilla y deliciosa!
Es muy fácil de hacer! acá los ingredientes:
Hojas verdes (yo acá utilicé en este caso espinaca baby y kale)
Tomates secos
Quinoa cocida con un poquito de caldo de verduras
Queso Feta
Aderezo se cítricos (zumo de naranja, vinagre de manzana, aceite de oliva, miel y sal)

BABA GANOUSH O PATÉ DE BERENJENAS!

Esta receta es una maravilla, no solo por su sabor y sus propiedades para la salud, sino porque también es muy versátil!

Yo la uso para desayunar, comer, cenar, sobre tostadas, pan pita, con palitos de verdura, sobre pollo a la plancha, con ensaladas, para hacer sandwich de verduras, y como buena colombiana hasta para ponerla encima de la arepa del desayuno.

LAS BERENJENAS SON RICAS EN ANTIOXIDANTES Y ANTI-ANGIOGÉNICOS LOS CUALES CONTRIBUYEN A LA CURACIÓN NATURAL DE MUCHAS ENFERMEDADES! ES RICA ADEMÁS EN MINERALES COMO EL COBRE Y EL POTASIO, CONTIENE ACIDO FÓLICO Y FIBRA!

Les dejo por acá el vídeo!
https://www.youtube.com/edit?video_id=JHrBKc7s6N4

ENSALADAS PARA LLEVAR

ENSALADA TEX MEX aderezo: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, sal marina, 1/2 limón, 1 cucharadita de mostaza. Poner en la parte de abajo del recipiente el aderezo, después poner el tomate cherry, el aguacate, el maíz, los frijoles negros, la lechuga y el cilantro.

ENSALADA DE RUGULA Y ARANDANOS. Aderezo: 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre balsamico, 1 cucharadita de mermelada de frambuesa, sal al gusto. Poner en la parte de abajo el aderezo, arandanos, nueces, queso feta, aguacate, rugula y nueces.

AVENA CREMOSA PARA EL DESAYUNO

La avena es ideal para tomar al desayuno ya que es una fuente de carbohidratos de absorción lenta, lo que te mantendrá saciado y con energía en la mañana, es una excelente fuente de fibra lo que contribuye a tener un sistema digestivo sano y a mantener en óptimas condiciones el sistema cardiovascular.

Así mismo esta avena lleva mantequilla de maní la cual es una grasa saludable, plátano que es una buena fuente de potasio y vitaminas y arandandanos que son antioxidantes poderosos!

TOSTADAS FRANCESAS HORNEADAS Y SALUDABLES

A veces nos parece difícil encontrar alternativas saludables para desayunar. Pues esta es una muy rica, fácil, saludable forma de empezar nuestro día! Perfecta para un desayuno de fin de semana donde no podemos ensuciar la cocina y queremos hacer algo que le guste a todos!! no ensucia mucho la cocina, es sencilla, es versátil!

Pongamos manos a la obra!

Ingredientes

10 tajadas de pan integral
4 huevos
1 taza de leche vegetal
canela al gusto
vainilla al gusto
1 pizca de nuez moscada
2 cucharadas soperas de jarabe de arce o miel
4 cucharadas de aceite de coco derretido
2 cucharadas de panela rallada o azúcar de coco
arandanos

NUTELLA SALUDABLE

Me encanta la nutella! y siempre busco y busco excusas para incluirla en mi lista de compras de mercado, pero cuando vuelvo a ver su lista de ingredientes me arrepiento siempre y la termino dejando nuevamente en la estantería del supermercado!

Hoy les traigo una alternativa saludable a la nutella tradicional, que tiene todo lo bueno de la nutella sin contener ciertos ingredientes que considero que sobran a la hora de cuidar nuestra salud!

INGREDIENTES
1 TAZA DE AVELLANAS
3/4 DE TAZA DE LECHE VEGETAL
7 CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO PURO SIN AZUCAR
5 CUCHARADAS DE JARABE DE ARCE O DE AGAVE
1 CUCHARADA DE VAINILLA
1 PIZCA DE SAL MARINA

PROCESAR LAS AVELLANAS, DESPUES AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA LICUADORA Y BATIR HASTA OBTENER LA CONSISTENCIA DESEADA

 

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LECHE DORADA

Debo confesar que me encanta el café, pero desde que tomo leche dorada, que es una bebida que me hace sentir bien y que se todos los beneficios que le esta aportando a mi cuerpo, el café ya no es mi bebida preferida de la mañana!

Y es que la leche dorada además de deliciosa, nos llena de cosas maravillosas para nuestra salud!

La leche dorada, que no es leche sino una bebida que tiene como ingrediente principal la cúrcuma, tiene como principales características:

  1. Que es desinflamatoria
  2. Es anticancerigena
  3. Es antioxidante

Les enlisto sus propiedades, aunque es tan maravillosa que puede que me salte alguna:

  • Nos ayuda a mantener nuestro azúcar en sangre estable
  • Nos ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos
  • Acelera nuestro metabolismo y nos ayuda a perder peso
  • Fortalece nuestro sistema inmunológico
  • Ayuda a combatir problemas en el hígado
  • Suprime la formación de tumores
  • Previene el parkinson y el alhzeimer
  • Nos sirve para tratar todo tipo de infecciones

Es importante que para su correcta absorción esta bebida se acompañe con pimienta y aceite de coco, como lo verán en la receta!

A disfrutar sus beneficios!

Ingredientes

Para la pasta

1/4 de taza de agua mineral o filtrada

2 cucharadas soperas de cúrcuma

pimienta negra

canela molida

1 cucharada de aceite de coco

Para la leche dorada

1 cucharadita de pasta de cúrcuma

1 taza de leche de coco

1 cucharadita de miel cruda

Vayan a mi video a ver como la hago!