NUTELLA SALUDABLE

Me encanta la nutella! y siempre busco y busco excusas para incluirla en mi lista de compras de mercado, pero cuando vuelvo a ver su lista de ingredientes me arrepiento siempre y la termino dejando nuevamente en la estantería del supermercado!

Hoy les traigo una alternativa saludable a la nutella tradicional, que tiene todo lo bueno de la nutella sin contener ciertos ingredientes que considero que sobran a la hora de cuidar nuestra salud!

INGREDIENTES
1 TAZA DE AVELLANAS
3/4 DE TAZA DE LECHE VEGETAL
7 CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO PURO SIN AZUCAR
5 CUCHARADAS DE JARABE DE ARCE O DE AGAVE
1 CUCHARADA DE VAINILLA
1 PIZCA DE SAL MARINA

PROCESAR LAS AVELLANAS, DESPUES AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA LICUADORA Y BATIR HASTA OBTENER LA CONSISTENCIA DESEADA

 

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Brownies sanos fáciles y deliciosos!

 

No se ustedes, pero cuando pienso en postre pienso en brownies! y cuando de alimentación sana se trata también podemos encontrar opciones que son fáciles, deliciosas y mucho mejor logradas nutricionalmente que las opciones tradicionales!

Estos brownies no tienen nada que envidiarles a los tradicionales pero están hechos con ingredientes alternativos, que son sanos y funcionales!

Los invito a que los hagan y me cuenten que tal les quedaron!!!

Brownies de harina de almendra y batata

INGREDIENTES

-1 BATATA MEDIANA ROSTIZADA (PINCHAR CON UN TENEDOR Y METER AL HORNO POR 25 MINUTOS, SACAR Y DEJAR ENFRIAR)
-1 TAZA DE HARINA DE ALMENDRAS
-4 HUEVOS
-7 CUCHARADAS DE MIEL DE AGAVE
-7 CUCHARADAS DE ACEITE DE COCO
-7 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO SIN AZUCAR
-1/2 TAZA DE CHOCOLATE NEGRO EN TROZOS (YO UTILICE ENDULZADO CON STEVIA)
-UNA PIZCA DE SAL MARINA
-1 CUCHARADITA DE VAINILLA

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Rostizar la batata (se pincha con un tenedor, se hornea por 20 minutos), dejarla enfriar, pelarla y hacerla puré. Batir los huevos agregar la miel de agave, la vainilla y el aceite de coco derretido, procesar o licuar estos ingredientes junto con la batata.
Agregar a esta mezcla la harina de almendras y mezclar bien, agregar la cocoa y mezclar bien, la sal y el chocolate en trozos.

En un molde previamente engrasado, vertir la mezcla y hornear por 30 minutos (hacer la prueba del palillo). sacar, dejar enfriar, cortar y disfrutar!!!!!